La commune de Riaz est une bourgade de 2000 habitants située à la périphérie de l'agglomération bulloise. Elle a su garder son caractère campagnard tout en bénéficiant des facilités apportées par l'essor économique du chef-lieu gruyérien et la proximité des voies de communication.

À une altitude de 720m, entre le Lac de la Gruyère et le Mont Gibloux, entourés par la campagne et les forêts gruyériennes, les Riazois mènent au rythme des saisons et de la nature une vie enrichie par un environnement social dynamique mais ancrée dans une tradition jalousement gardée.